Non potrà competere con l’aroma del tartufo, ma il profumo di aglio che sabato 13 Novembre, con il ritorno della bagna caoda, ha invaso la città di Alba e dintorni non ha deluso le aspettative ed ha confermato la bontà di una tradizione che, dopo le chiusure per il covid, sta lentamente ripartendo.
Non è stata la bagna tradizionale, non ci si poteva radunare tutti nel salone, e per questo il circolo ACLI ha pensato di portare la bagna nelle case degli affezionati che, ancora una volta, hanno risposto con grande entusiasmo ordinando vasetti di “crema” da consumare in compagnia.
Senza dilungarsi in aria fritta, anche perché la bagna non conosce il fritto, sono i numeri a dare un’idea dell’impegno e del risultato:
- 45 kg di aglio pulito da oltre 20 persone nelle loro abitazioni
- oltre 12 kg di acciughe
- oltre 250 kg di verdura fresca
- quasi 100 borse distribuite con all’interno quasi 200 vasetti di bagna
Non possiamo che ringraziarvi per il conseueto affetto che dimostrate nel seguire le nostre iniziative, a breve su questi canali le prossime attività!
